Transformation de pommes en jus dans la Sarthe
près du Mans
Pourquoi transformer vos pommes en jus de qualité ?
Faire du jus à partir de pommes cultivées est l'une des façons les plus satisfaisantes d'utiliser les fruits en surplus ou les fruits exceptionnels. La plupart des arboriculteurs connaissent les problèmes saisonniers de surproduction : la solution est un presse-pommes qui permet de générer des litres de jus délicieux que vous pouvez boire immédiatement ou conserver pour plus tard.
Prestation de transformation de pommes en jus entre Durtal et Malicorne-sur-Sarthe
Vous avez des pommes ? Vous souhaitez en faire du jus de qualité ? Contactez nous au 06 75 98 21 32
Que vous soyez un professionnel ou un particulier, L’Atelier du Verger se charge de tout ! De la transformation à la mise en bouteille, nous sommes équipés de tout le matériel nécessaire pour réaliser votre jus toute l’année.
Venez avec vos pommes. Nous les stockons en chambre froide, puis nous procédons à la transformation en jus dans les meilleurs délais. Ensuite pasteurisé et mis en bouteille de différents formats ( 33cl, 1L, pouch up…) avec la possibilité d’y mettre une étiquette si vous avez un visuel.
« Uniquement de la pomme et rien d’autre ! »
Sans sucre ajoutée et sans additif
Comment faire du jus de pomme ?
Voici les étapes de la transformation
- 1 : Les pommes passent sur la table de tri et sont sélectionnées de manière à écarter les pommes pourries et de garder les meilleures
- 2 : Elles sont ensuite broyées en petits morceaux pour être pressées
- 3 : La pulpe est répartie dans différentes toiles pour être pressées de manière artisanale avec une presse à paquet façon à l’ancienne, pour extraire un maximum de jus.
- 4 : Le Jus est centrifugé, ce qui permet de clarifié le jus afin de minimiser les dépôts
- 5 : Dernière étape, le jus est Pasteurisé à 75° pour être embouteillé dans différents formats de bouteille
Pour toute demande, n’hésitez pas à nous contacter au 06 75 98 21 32
